Burger Nasi, Bekal Sehat Untuk Travelling
Orang Indonesia identik dengan nasi, katanya, “Belum makan jika tidak mengonsumsi nasi”. Fakta lain, orang Indonesia menyebut aktifitas bekerja sebagai upaya mencari sesuap nasi, bukan sesuap roti. Jadi, ak heran jika sajian Burger yang seharusnya memakai roti kini dimodifikasi bahan utamanya menjadi nasi.
Resep Burger Nasi tentu bisa dijadikan ide lain untuk berkreasi saat memberi bekal sekolah anak, bekal ke tempat kerja atau bekal saat travelling. Selain praktis dan mudah, Anda bisa mengombinasikan bahan makanan apa saja yang akan dipadukan dengan Burger Nasi ala Anda. Menu makanan sehat tentu harus diutamakan, Anda bisa mengganti bahan daging dengan ikan yang di-fillet, tempe, tahu, atau omelet. Tentu saja Anda bisa berkreasi sekreatif dan sesehat mungkin.
Bahan-bahan/bumbu:
1.000 gram nasi pulen panas
1 buah ketimun, diiris
6 lembar daun selada, disobek-sobek
Bahan Isi:
200 gram daging giling
50 gram tepung roti
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan santan kental instan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Gulai (haluskan):
3 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuat Burger Nasi:
- Isi, tumis bumbu gulai sampai harum. Angkat. Sisihkan.
- Aduk rata bumbu gulai, daging, tepung roti, telur, garam, dan gula hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih dan lakukan sampai semua bahan habis.
- Panggang di atas wajan datar sampai matang, angkat lalu sisihkan.
- Ambil sedikit nasi, kepal-kepal, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Ambil nasi, letakkan daun selada dan timun. Letakkan daging. Tutup dengan nasi lainnya.
Bagaimana, mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba!
