Resep: Nugget Tempe – Sajian Alternatif Bagi Si Kecil Yang Tak Suka Tempe

nugget tempe, resep nugget ayam, cara membuat nugget ayam, nugget ayam, resep nugget sayur, cara membuat nugget sayur, nugget sayur, nugget tempe, cara membuat nugget tempe, cara bikin nugget, cara buat nugget, resep nugget tahu, cara membuat nugget tahu, nugget tahu, resep nugget ikan, cara membuat nugget ikan, resep membuat nugget, cara membuat nugget daging sapi, cara membuat naget ayam, cara membuat naget, resep naget, cara membuat nuget, cara membuat nuget ayam, resep nuget, resep nuget ayam, resep nugget udang, resep naget ayam, naget ayam, nuget ayam, resep tempe, resep nuget tempe, nuget tempe, cara membuat nugget, resep nugget, resep nugget tempeTempe adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan menggunakan ragi tempe (kapang rhizopus). Makanan rakyat ini memiliki kandungan serat, kalsium, vitamin B dan zat besi yang baik diberikan kepada segala kelompok usia, dari bayi hingga lansia.

Tempe ternyata tidak hanya sebatas sebagai makanan saja, tetapi juga memiliki fungsi sebgai antibiotika yang bisa menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif seperti jantung koroner, diabetes mellitus, kanker, dll. Selain itu, tempe juga ternyata mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolestrol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dll.

Anak-anak biasanya susah makan tempe, sehingga untuk mendapatkan segudang kebaikan yang ada di dalam tempe Anda bisa menginovasikan tempe menjadi sebuah sajian yang sangat disukai anak-anak, seperti dibuat menjadi nugget. Nugget biasanya dibuat dari olahan daging ayam, sapi, udang atau sayuran. Tapi kini Anda bisa membuat nugget dari bahan dasar tempe yang seringnya tidak banyak disukai anak-anak. Mau tahu bagaimana resepnya? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan utama:
1 papan tempe dikukus, haluskan
3 butir telur
2 lembar roti tawar direndam air, lalu diperas
Daun seledri secukupnya
1 sdm tepung sagu

Bumbu:
1 sachet masako
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
Sejumput lada bubuk
Sejumput garam

Bahan pencelup:
2 sdm terigu
1 sdt kaldu bubuk yang dicairkan dengan sedikit air
Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan utama dan bahan bumbu lalu aduk hingga rata.
  • Tuang dalam cetakan atau loyang persegi lalu kukus hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Setelah dingin, Anda bisa memotong nugget dengan bentuk sesuai selera. Bisa dibuat persegi, stik, atau dicetak menggunakan cetakan lucu seperti bintang, bulan, bunga, hingga karakter boneka.
  • Celupkan potongan nugget ke dalam adonan terigu lalu baluri dengan tepung roti.
  • Simpan di dalam freezer minimal 1 jam
  • Goreng hingga matang kecoklatan.
  • Selesai, selamat mencoba!