Telur Mimi – Makanan Khas Kendal Yang Hanya Bisa Dijumpai Saat Ramadhan

May 26th, 2015

telur ikan mimiMeskipun bulan Ramadhan masih terbilang beberapa minggu lagi, namun semangat Ramadhan sudah mulai terasa. Tahukah Anda, bahwa ada beberapa makanan yang hanya bisa dijumpai saat memasuki bulan Ramadhan saja. Ya, beberapa daerah di Indonesia memiliki ragam kuliner yang unik dan langka. Seperti halnya Telur Mimi yang hanya akan Anda temukan di daerah Kaliwungu, Kendal, Jawa Tengah.

Telur Mimi merupakan telur yang berasal dari ikan Mimi (horseshoe crab) yang sejenis dengan ikan pari dengan cangkang keras lebar pipih yang biasanya didapat dari laut. Kuliner ini dalam bahasa lokalnya sering disebut dengan ndog mimi dan menjadi makanan khas karena hanya ada pada bulan Ramadhan saja, tidak dijual pada hari lainnya. Masyarakat Kaliwungu biasanya mengadakan semacam wisata kuliner Halal Tukudher, dan Telur Mimi beserta makanan khas lainnya bisa Anda temukan dalam event ini. Halal Tukudher merupakan tradisi tahunan pasar makanan serta jajanan tradisional lainnya yang biasanya diselenggarakan masyarakat Kendal menjelang bulan Ramadhan.

Telur Mimi dibuat dengan cara memasak ikan sampai matang, lalu telur ikan mimi dikerok dari cangkangnya, terakhir telur ikan mimi dicampur dengan parutan kelapa muda yang telah diberikan bumbu. Rasanya terasa gurih dan nikmat, tak heran jika masyarakat Kendal rela berdesak-desakan untuk mendapatkan makanan Telur Mimi ini. Untuk bisa mengolah Telur Mimi, biasanya dipilih ikan mimi yang memiliki ukuran besar dan sudah bertelur. Jika ingin mengambil telur dalam perut ikan mimi harus sangat berhat-hati karena katanya apabila salah mengambil maka bisa keracunan karena di dalam perut ikan mimi terdapat racun yang cukup mematikan.

Untuk ikan mimi yang tidak bertelur atau ikan mimi yang berukuran kecil yang diambil adalah dagingnya. Ikan mimi dapat diperoleh di sekitar daerah Tawang, Rowosari. Menurut legenda, ikan mimi harus dimasak sepasang, jika tidak dagingnya bisa beracun. Dan hal ini dijadikan istilah pengantin Jawa menjadi “Mimi lan Mintuna”, mereka berharap bisa tetap akrab, dekat seperti sepasang ikan mimi yang mana ketika mau dimasak pun harus berpasangan.

Telur Mimi memiliki warna yang kuning-oranye yang hampir sama dengan telur ikan terbang yang kerap dijumpai dalam makanan sushi, khas Jepang. Bedanya hanya dari ukuran yang lebih besar dan warna telurnya yang tidak terlalu bening seperti telur ikan terbang. Butiran telur ikan mimi sedikit keras mirip seperti telur kepiting. Harga Telur Mimi biasanya dijual dengan kemasan plastik kecil seharga Rp 5.000 (per tahun 2012), namun ada juga pedagang Telur Mimi secara utuh yang menjualnya dalam bentuk 1 ekor ikan mimi dengan harga Rp 40.000.

Komentar

BACA JUGA
  • Terbaru
  • Terpopuler
anak suka corat-coret dinding

Anak Suka Corat-coret Dinding? Ternyata Kebiasaan Ini Punya Manfaat Tinggi, Lho!

Corat-coret dinding menjadi kebiasaan yang sering dilakukan ...
suami workaholic

Tips Ampuh Biar Tak Makan Hati Menghadapi Suami yang Workaholic

Memiliki suami yang workaholic atau kerap menghabiskan ...
perlengkapan bayi diy-3

Ide Kreatif Membuat Mainan DIY untuk Anak di Rumah, Murah dan Edukatif

Mainan anak bisa didapatkan dengan beragam cara. Cara yang ...
kebiasaan yang membuat anak membangkang

Bukannya Jadi Penurut, 4 Kebiasaan Ini Malah Membuat Anak Suka Membangkang

Memiliki anak yang bisa menuruti perkataan orang tua tentu ...
kata ajaib mendidik anak

Bunda, Yuk Ajari Anak 3 Kata Ajaib untuk Pembentukan Karakter yang Baik

Tidak ada sekolah yang mengajari seorang ibu dalam mendidik ...
bayi kembar identik dan tak identik

Kenapa Bayi Kembar Bisa Lahir dalam Kondisi Identik dan Tidak Identik? Ini Alasannya

Memiliki bayi kembar menjadi karunia sangat besar bagi ...
sabar menghadapi anak

Merasa Di Ambang Kesabaran Saat Mendidik Anak? Ingat 6 Hal Ini, ya Bunda

Menjadi orang tua dan tugas mendidik anak bukanlah hal yang ...
manfaat berolahraga anak jadi lebih cerdas

Bunda, Mengajarkan Anak untuk Berolahraga Ternyata Mampu Tingkatkan Kecerdasan, Lho!

Banyak cara yang dapat bunda lakukan kalau ingin ...
anak mendapat nilai jelek di sekolah

Anak Dapat Nilai Jelek di Sekolah? Ini Hal yang Perlu Bunda Lakukan

Memiliki anak pintar dan berprestasi menjadi impian setiap ...
gaya belajar anak zaman now

Bunda Perlu Tahu Nih, 5 Jenis Gaya Belajar Anak Zaman Now

Cara mendidik anak zaman now tentu harus berbeda dengan ...