Wedang Uwuh – Minuman Rempah Herbal Khas Yogyakarta

Wedang uwuhWedang uwuh merupakan minuman yang dibuat dari bahan-bahan berupa dedaunan herbal mirip sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah. Disebut uwuh karena memang dedaunan herbal kering ini langsung dikemas begitu saja mirip sampah daun yang berserakan di halaman rumah. Biasanya wedang uwuh disajikan panas atau hangat, memiliki rasa pedas manis dengan warna merah cerah dan aroma harum cengkih dan sirih yang dominan. Rasa pedasnya juga ditimbulkan dari jahe dan cengkih, sedangkan warna merahnya berasal dari secang.

Seiring dengan perkambangan zaman akan kebutuhan dan kepraktisan, saat ini wedang uwuh sudah dikembangkan menjadi dalam bentuk instan maupun bentuk celup. Dahulu wedang uwuh disajikan asli dalam bentuk rempah daun kering, hingga saat ini masih ada Tetapi ada juga pedagang yang masih mengemasnya dalam bentuk bahan utuh berupa rempah-rempah asli, seperti yang terlihat pada gambar di bawah ini.

Wedang uwuh kemasan

Dalam 1 pack kemasan wedang uwuh seduh, biasanya terdiri dari rempah-rempah komplit diantaranya :

  • Jahe
  • Cengkeh
  • Bunga Cengkeh
  • Batang Cengkeh
  • Daun Cengkeh
  • Kayu Secang
  • Pala
  • Daun Pala
  • Kayu Manis
  • Daun Kayu Manis
  • Akar Sereh
  • Daun Sereh
  • Daun Salam
  • Daun Sirih
  • Gula Batu
  • Kapulaga

Beberapa produk ada juga yang tidak memasukkan semua bahan rempah di atas, namun tidak mengurangi khasiatnya.

Wedang uwuh bahan

Manfaat wedang uwuh

Menurunkan kolesterol. Salah satu bahan di dalam wedang uwuh adalah rimpang jahe dimana jahe ini sangat berguna sebagai pelancar peredaran darahdan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Penelitian yang dilakukan di Jepang memperlihatkan bahwa penyerapan kolesterol dalam hati dan darah bisa dicegah dengan zat alami di dalam jahe. Selain itu jahe juga bisa membantu mengendalikan tekanan darah tinggi dengan cara mengurangi laju peredaran darah sehingga tidak terlalu menekan pembuluh arteri.

Antioksidan alami. Kayu manis dan cengkeh juga terdapat di dalam wedang uwuh, kandungan antioksidan di dalamnya sangat tinggi sehingga mampu menangkal radikal bebas yang saat ini sudah sangat parah di lingkungan. Antioksidan ini juga bisa membantu peremajaan kulit sehingga membuat anda menjadi tampak lebih awet muda.

Selain itu adanya daun pala di dalam wedang uwuh mengandung saponin, flavonoid, dan polifenol sangat bermanfaat untuk meredakan nyeri perut, melancarkan menstruasi, melancarkan pencernaan dan membantu mengatasi gangguan pada lambung.

Komponen lainnya yang ada di dalam wedang uwuh ini adalah secang. Manfaat dari secang ini sudah banyak diketahui dan digunakan untuk mengatasi berbagai jenis penyakit seperti batuk darah, sifilis, dan peradangan. Kayu secang ini juga bisa memberikan rasa hangat pada tubuh serta mampu menjadi antioksidan, antikanker, melegakan pernafasan dan melancarkan peredaran darah.

Terakhir adalah manfaat dari gula batu sebagai gula alami yang sehat dan aman dikonsumsi memberikan rasa yang enak dan unik pada wedang uwuh ini. Wedang uwuh yang paling terkenal adalah wedang uwuh Angkringan Jogja yang beralamat di Jl. Patuk-Dlingo Km 11, RT 01 Temuwuh, Dlingo Bantul Yogyakarta. Selamat berburu wedang uwuh!

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE