Mengajak Anak Kenal Ragam Warna Buah dan Sayuran Serta Manfaatnya, Yuk!

Buah dan sayur memiliki ciri khas warna-warna cerah, namun tahukah Anda bahwa warna tersebut memiliki manfaat tersendiri. Warna yang menjadi ciri khas dapat diartikan sebagai kode serta manfaat yang sesuai kebutuhan bunda. Pengetahuan tersebut pun bisa diajarkan kepada anak, sehingga mereka mengerti.

Berikut ciri warna dan manfaat buah dan sayur:

Hijau

Buah dan sayur yang berwarna hijau ada banyak diantaranya alpukat, bayam, seledri, kiwi, apel hijau, asparagus, dan masih banyak lainnya. Buah dan sayur berwarna hijau mengandung banyak vitamin B, folat, mineral dan serat.

Bahkan, sayuran hijau mampu menangkis degenerasi makula dan mengurangi resiko kanker.

Kuning dan Oranye

Buah dan sayur memiliki warna kuning dan oranye diantaranya wortel, jeruk, mangga, paprika, aprikot, dan lain-lain. Nutrisi yang terkandung di dalam buah dan sayur diatas ada beta karoten, vitamin C, folat, dan serat.

Nutrisi tersebut berfungsi sebagai membantu kekebalan tubuh, mencegah cacat lahir, mengurangi resiko penyakit jantung, dan mencegah kekurangan vitamin A.

Merah

Sayuran dan buah-buahan berwarna merah merupakan sumber likopen yang merupakan antioksidan kuat yang dapat mencegah berbagai jenis kanker. Buah dan sayur berwarna merah ada apel, semangka, jambu biji, buah bit, sawi merah, dan sebagainya.

Biru dan Ungu

Sayuran dan buah berwarna gelap diantaranya blackberry, terong, anggur, kismis, dan lain-lain. Buah dan sayur yang berwarna gelap ini memiliki kandungan rendah kalori, vitamin C, dan antosianin. Nutrisi yang dikandung buah dan sayur tersebut berfungsi sebagai pembangkit gizi dan melawan kanker.

Putih, Cokelat dan Sawo Matang

Buah dan sayur berwarna putih kebanyakan dimanfaatkan sebagai obat herbal seperti jahe, bawang putih, pisang, manggis, ubi, dan lain-lain.

Buah dan sayur diatas dapat mengatasi mual, mencegah kanker, penyakit jantung dan mencegah tulang kehilangan kalsium.

Buah dan sayur nyatanya sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Akan lebih maksimal lagi nutrisi yang masuk ke tubuh jika sayur dan buah dimasak atau diolah dengan cara yang benar. Lebih disarankan lagi

jika Anda mengajarkan anak agar setiap harinya mengkonsumsi buah dan sayur untuk melengkapi nutrisi dan kebutuhan seratnya.