Resep : Cara Membuat Cake Madu (Honey Cake)
Madu terkenal dengan khasiatnya bagi kesehatan, khususnya bagi kecantikan kulit dan tubuh. Bahkan produk madu seringkali dikaitkan untuk menambah stamina tubuh bagi pria maupun wanita. Selain dimanfaatkan oleh orang dewasa, madu juga banyak dimanfaatkan untuk pengobatan maupun sebagai stimulant bagi perkembangan tubuh dan kecerdasan anak. Tak heran jika banyak produk yang menggunakan kandungan madu di dalamnya meski kadarnya hanya sedikit.
Untuk menikmati khasiat madu yang begitu besar, Anda bisa menambahkan bahan campuran madu pada sebuah hidangan makanan, Cake Madu atau Honey Cake contohnya. Bagi Anda penyuka madu, jenis cake ini sangat direkomendasikan untuk dicoba. Akan lebih menarik dan menyenangkan tentunya jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini:
Bahan yang dibutuhkan:
225 ml madu
75 gr margarin
350 gr tepung terigu
¼ sdm garam halus
1 sdt mixed spice bubuk
1 sdt soda kue
3 butir telur
45 ml susu cair putih
1 sdm cokelat pasta
1 sdm kulit jeruk lemon, parut
Kacang almond secukupnya (giling halus)
Cara membuat:
Siapkan Loyang dengan diameter 20 cm atau sesuai selera, olesi dengan margarin dan taburi dengan sediit tepung terigu sampai rata.
Lapisi bagian dasar Loyang dengan kertas roti.
Siapkan oven dengan panas 170 derajat celcius.
Dalam panic saus, campur madu dan margarin.
Panaskan di atas api kecil hingga margarin meleleh dan tercampur rata.
Dinginkan dalam suhu ruang.
Dalam wadah, campur tepung, garam, mixed spice dan soda kue, aduk rata.
Dalam wadah lain, kocok telur dan susu dengan mixer selama 1 menit.
Masukkan campuran madu, cokelat pasta, kulit lemon, dan kacang almond, aduk rata dan matikan mixer.
Terakhir masukkan campuran terigu, aduk dengan spatula.
Setelah semua adonan tercampur, tuang dalam Loyang dan panggang dalam oven sekitar 90 menit.
Jika sudah matang, angkat, dinginkan lalu sajikan.
Bagi beberapa orang, madu dipercaya sebagai bahan alam terbaik untuk menjaga keseimbangan tubuh dalam melawan segala macam penyakit lho! Rasakan sendiri manis alami dari madu pilihan Anda. Disarankan untuk menggunakan bahan madu alami yang kini sudah mulai banyak tersedia di pasaran, pilihlah madu organic tanpa gula tambahan atau hanya sedikit mengandung pemanis tambahan. Madu dengan kualitas baik akan menghasilkan cake terbaik yang lezat. Penasaran kan? Yuk, coba resepnya sekarang!
