Resep: Cara Membuat Iga Bakar Kecap, Yummy!

Bagi Anda para pecinta kuliner khususnya hidangan dari jenis hewani, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencicipi nikmatnya hidangan Iga Bakar yang membuat lidah tak berhenti bergoyang. Manis, gurih dan legitnya lemak yang keluar dari iga bakar membuat sensasi tersendiri saat menyantapnya. Aromanya yang menusuk tajam, membuat siapapun yang tak sengaja melewati kedai Iga Bakar akan merasa seolah ingin mampir untuk mencicipi.

Calistung Rasa nikmat serta racikan bumbu yang lezat dari hidangan Iga Bakar, memang tak pernah terlupakan bagi mereka yang pernah mencicipinya. Sebut saja Iga Bakar si Jangkung yang fenomenal di kota Bandung, setiap harinya kedai sederhana ini tak pernah sepi pengunjung. Sensasi rasa manis dari kecap memang sangat cocok disajikan dengan Iga ataupun hidangan daging lainnya. Menghadirkan Iga Bakar di atas meja makan di rumah tentunya akan menjadi hal yang istimewa bagi anggota keluarga.

Calistung Iga bakar memang menjadi hidangan istimewa yang harus Anda coba, dan bagi Anda yang penasaran dengan resep dan cara membuat Iga Bakar Kecap yang lezat ini, simaklah langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan:

1 ½ kg iga sapi, potong-potong
6 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 cm jahe, cincang halus
4 sendok makan kecap Bango
2 sdm madu
2 sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt pala bubuk
1 ½ L air
6 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Calistung Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Calistung Tambahkan iga ke wajan. Masak sampai berubah warna.
3. Calistung Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Calistung Tuang air secara bertahap. Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Calistung Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
6. Siap disajikan untuk 8 porsi