Resep: Cara Mudah Membuat Brownies Pandan Keju Murah Meriah Untuk Pemula

February 18, 2017February 19, 2017 Mugni Agnina Rysna

Brownies merupakan salah satu penganan kue yang banyak digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Brownies sudah ada sejak tahun 1920, saat itu brownies dikenal dengan kue yang diberi penyedap rasa seperti rasberi atau vanilla. Namun brownies biasanya berwarna kecoklatan sehingga sering disebut sebagai kue coklat dan dikenal dengan nama brownies.

Dari prosesnya, brownies dibedakan menjadi 2 jenis yakni brownies kukus dan brownies panggang. Bentuk dan rasa brownies kukus hampir sama dengan brownies panggang. Bedanya hanya pada tingkat kekeringan saja. Brownies, dapat dibuat dengan aneka rasa seperti coklat, keju, jeruk, kacang, hingga moccacino dan oreo. Ada banyak teknik serta resep untuk membuat brownies, namun bagi Anda seorang pemula yang ingin belajar membuat brownies yang enak dan empuk mengembang, resep membuat brownies pandan keju di bawah ini bisa di coba. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

3 butir telur
9 sdm tepung terigu kunci biru
1 sdm maizena
100 ml minyak sayur
100 gram coklat batang putih
1 sdm susu bubuk
2 sdm susu kental manis
4 sdm munjung gula pasir (sesuaikan selera masing2)
1 sdt pasta pandan
1 sdt SP / TBM / Ovalet

Bahan Topping:

Butter cream secukupnya
Keju cheedar parut secukupnya

Cara Membuat:

Lelehkan coklat putih, setelah leleh, campur dengan minyak sayur, SKM, pasta pandan, sisihkan

2. Olesi loyang dengan margarin, taburi tepung tipis2 atau alas dengan kertas roti, oles margarin lagi, sisihkan
3. Panaskan kukusan.
4. Mixer gula, telur, SP sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi, kalau sudah mengembang sempurna turunkan kecepatan mixer.

5. Masukkan campuran tepung secara bertahap lalu mixer asal rata.
6. Masukkan campuran coklat putih, minyak, skm dan pasta pandan, mixer pelan atau aduk balik asal rata.
7. Tuang ke loyang, kukus sampai matang selama kurang lebih 30-45 menit.