Resep Roti Tawar Lembut, Enak, Mudah dan Tidak Diuleni Sama Sekali

October 28, 2016October 31, 2016 Nadia emilia

Roti tawar adalah roti yang terbuat dari tepung terigu dan air, serta melalui proses fermentasi dengan menggunakan ragi. Bahan-bahan lain juga bisa turut dimasukkan untuk menambah kualitas tekstur, nilai gizi, dan rasa dari roti tawar, diantaranya telur, garam, mentega, dan minyak.

Untuk mendapatkan roti tawar yang lembut dan empuk adonan roti perlu diuleni agar menjadi kalis. Bagi Anda yang memiliki mixer heavy duty atau mesin khusus roti (bread maker) maka hal ini tentunya akan mudah. Namun bagi Anda yang belum memiliki alat-alat tersebut, tentunya harus menguleni secara manual menggunakan tangan. Dan proses ini cukup menguras tenaga.

Tapi jangan khawatir kali ini Buahatiku menemukan resep roti tawar lembut dan enak tanpa harus diuleni lho! Cukup mengaduk-aduk adonan dan tidak perlu waktu yang lama. Roti seperti ini dinamakan No Knead Bread. Bahan-bahan yang diperlukan diantaranya;

330 gram air
30 gram susu bubuk
8 gram minyak
600 gram terigu
6 gram ragi instan
30 gram gula

Simak video berikut untuk cara pembuatannya: