Resep: Sup Brokoli Tahu Sutra

Apakah Anda salah satu penggemar tahu? Bingung mau dibuat apa stok tahu yang ada di rumah? Atau merasa sudah rindu ingin menyantap sajian berkuah dengan bahan utama tahu? Resep Sup Brokoli Tahu Sutra ala sajian sedap berikut ini mungkin bisa Anda kreasikan sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga tercinta. Berikut resep dan bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 bonggol kecil brokoli, potong per kuntum, buang bawahnya

200 gram paha ayam fillet, potong panjang

4 buah jamur kuping, rendam, potong-potong

100 gram jagung pipil

1 buah tahu sutera, potong kotak 1 1/2 cm (bisa juga diganti dengan tahu kuning)

2.500 ml air kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instant yang dicampur air matang)

5 siung bawang putih goreng utuh, memarkan

2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong

3 sendok makan kecap ikan (opsional)

2 sendok makan kecap asin (opsional)

3 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 1/2 sendok makan gula pasir

75 gram maizena, larutkan dengan 75 ml air

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok makan minyak wijen

2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat Sup Brokoli Tahu Sutra:

• Rebus air kaldu ayam, cabai, bawang putih, dan ayam fillet sampai matang.
• Tambahkan jamur kuping, jagung, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan tahu sutra dan brokoli. Aduk rata.
• Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
• Tambahkan telur sambil diaduk-aduk. Menjelang diangkat, taburi daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
• Sup siap disajikan, pas untuk 12 porsi.

Bagaimana? Mudah bukan? Jika Anda atau salah satu anggota keluarga tidak menyukai brokoli, Anda bisa menggantinya dengan sayuran yang ada, seperti wortel, bayam, dll. Atau mungkin Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain untuk menggugah selera anak-anak seperti sosis, kacang polong, atau udang kecil. Selamat berkreasi di rumah, Bunda! Supaya tidak ada lagi pertanyaan “Masak apa hari ini?” atau “Masak apa ya hari ini”, bumbu sayur sop, cara membuat sayur sop, resep sayur sop, resep sop, resep sop ikan, resep sup ikan, sup ikan, resep sup sayur, resep sup, cara memasak sop.

Karena berikut adalah berbagai macam kreasi yang dapat Bunda coba;resep sup tahu, sup tahu, sayur brokoli, sup kentang, bumbu sup, tahu sutra, resep tahu sutra, resep brokoli, masakan tahu, resep masakan dari tahu, masakan dari tahu, resep masak tahu, masak tahu, resep tahu, resep mun tahu, cara memasak tahu, cara membuat tahu, resep puding tahu, puding tahu, proses pembuatan tahu, cara pembuatan tahu, bakso tahu, sayur tahu, resep, resep sup, resep sup brokoli.